Fiberintag
Vi får ofta höra och läsa att fibrer är lösningen på en trög och orolig mage, men stämmer det? Varför är fiberintaget viktigt?
Fibrer är absolut bra för magen, men kan även för vissa ställa till det. Det beror på att magen inte har rätt förutsättningar och kan då orsaka gaser, uppblåsthet, lös/hård avföring osv. Lösningen behöver dock inte vara att utesluta fibrer helt, utan istället att vänja kroppen och stötta matsmältningen.
Till exempel genom att tugga maten noga, äta i lugn och ro, tillsätta äpplecidervinäger i vattnet innan måltid.
> Blanda 1msk äppelcidervinäger med ljummet vatten
Vi behöver fibrer för matsmältningen, det hjälper tarmen med en ”normal” avföring och fungerar som energi till våra tarmbakterier.
Så det du kan göra för att försiktigt behålla fibrerna men ändå vara snäll mot din mage är att:
> Ångkoka eller tillaga lätt – Ibland kan det vara lättare för kroppen att hantera grönsaker som tillagats genom exempelvis lätt ångkokning jämfört med om de är helt råa. Dessutom förbättras upptaget av vissa näringsämnen vid upphettning – till exempel lykopen i tomater.
> Tänk på hur du kombinerar och blandar olika råvaror – Kroppen kan ibland reagera om vi blandar alltför många olika råa grönsaker i en måltid, så försök att skala ner antalet råvaror per måltid till 3-4 st. Tänk även på att frukt förbränns snabbare än annan mat som t.ex rotfrukter, spannmål och animalier. Därför kan det vara klokt att äta frukt på tom mage alternativt innan din måltid.
> Se över din livsstil– Våra kroppar reagerar på alla delar i livet, därför kan det vara så att sömnen, stress eller annat också kan påverka magens reaktioner.
> Dra inte alla fibrer över en kam – Börja med att skala bort och lägga till olika fiberrika livsmedel en och en för att lyckas identifiera vilka det är som skapar problem för just dig. Det är förmodligen färre än du tror!
Så, fibrer är inte “farliga” för magen. Du behöver identifiera vart din reaktion skapas och jobba därifrån! 💚