Hemmagjord choco granola

Tid är pengar och ibland är tiden knapp och då kan det vara skönt att köpa sin granola. Men om du likt mig älskar att hänga i köket, vill spara pengar och säkerställa att du får i dig bra råvaror så gör din egna granola. Dessutom kan du variera smaken i alla dess former. Denna gång blev det med smak av kakao. En annan favorit är kanel och kardemumma. Du kan använda samma bas som nedan men strunta i kakaon och istället byta ut mot kardemumma och kanel. Denna granola är sötad med banan och agave och det tillsammans med kakao är en riktig drömkombo om du frågar mig!

Du behöver:

6 dl havregryn

2 dl bovetepuffar (du kan byta ut mot mer havregryn)

2 dl valfria nötter/frön

1 dl kokosflakes

2 mogna bananer

1/2 dl agave

1 dl smält kokosolja

3- 4 msk kakao (beroende på smak)

Två nypor flingsalt

• om du vill kan du tillsätta kakaonibs, torkad och hackad frukt såsom dadlar, fikon, aprikoser etc. Detta gör du isåfall efter granolan är klar i ugnen.

Gör såhär: Värm ugnen till 175 grader. Grovhacka nötterna och blanda de torra ingredienserna i en bakbunke (förutom quinoa puffarna) Klä en plåt med bakplåtspapper. Smält kokosolja och honung en liten kastrull på spisen. Mosa bananerna och ös ner dem i kastrullen när kokosoljan och honungen smält ihop. Häll blandningen över det torra - knåda därefter ihop allt och låt gärna några bitar klumpa ihop sig - då blir granolan precis som en granola ska - vara enligt mig! Sprid ut granolan på plåten och rosta den i 20-30 minuter. Rör om ofta. Kanske behövs det mer eller mindre tid i ugnen - det är väldigt beroende på ugnens styrka. ju längre den får vara inne i ugnen ju knaprigare blir den. Ta antingen ut granolan och låt svalna på köksbänken alternativt stänger du av ugnen och ställer den längst ner i ugnen täckt med folie för att svalna över natten. Blanda ner quinoapuffarna och torkade frukten om du vill ha det. Förvara granolan i en en rengjord glasburk med förslutet lock. NJUUUUT!