No waste- GRÖTBRÖD

Jag bokstavligen hatar att slänga mat. Det måste inprincip krypa ut av sig själv ur kylskåpet för att det ska ske annars ser jag det alltid som en match att hitta på ett nytt recept eller på ett eller annat sätt äta det. Detta bröd kom till när jag lagade mat på ett yoga retreat och det blev rejält med havregrynsgröt kvar och jag var trött på overnightoats (som annars är ett fantastiskt sätt att ta hand om överbliven gröt på). —> GRÖTBRÖD MED HAVREGRYNSGRÖT

Du behöver:

Ca 3 dl överbliven havregrynsgröt (jag hade kanel och äpple i)

1 dl honung/ agave

7 dl mjöl

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt

Eftersom detta är ett “vi tager vad vi haver” recept så är receptet inte med exakta mått utan på ett ungefär.

Gör såhär: Blanda samman allt. Lägg ett bakplåtspapper i en brödform och baka i ugnen på 200 grader cirka 40-50 minuter. Det kommer vara lite saftigt/blött i mitten. Men ta ut och låt det sätta sig. Det är ett blötare/ saftigare bröd!